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南京日方食品公司

企 業(yè) 名 稱：南京日方食品公司

所 屬 網(wǎng) 庫：溧水農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫

聯(lián) 系 人：曹日方先生

員 工 人 數(shù)：5 人以下

主 營 產(chǎn) 品：面食類 各地

公 司 地 址：中國 江蘇 溧水縣 白馬

聯(lián) 系 電 話：86-025-83001181

電 子 郵 箱：linqing1688@126.com

郵 政 編 碼：211220

移 動 電 話：13151....點(diǎn)擊此處可查看手機(jī)號

公 司 傳 真：86--

注 冊 資 金：未知

經(jīng) 營 模 式：個體經(jīng)營 ;生產(chǎn)加工

網(wǎng)址:http://m.bestivermectinpills.com/company/274540.html
    我公司主要生產(chǎn)米線 米線為一古老食物，古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”?！妒炒巍芬徽f即為《隋書》所記《食饌次第法》，南宋時散佚?！棒印北疽鉃榫?，引申義為“精制餐食”。齊民要術(shù)中謂“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，調(diào)至稀稠適中，灌入底部鉆孔之竹勺，粉漿流出為細(xì)線，再入鍋中，以膏油煮熟，即為米線。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊稱米線為“粲”。又因其流出煮熟，亂如線麻，糾集纏繞，又稱“亂積”。 至宋代，米線又稱“米纜”，已可干制，潔白光亮，細(xì)如絲線，可饋贈他人。陳造《江湖長翁詩鈔?旅館三適》曰：“粉之且縷之，一縷百尺韁。勻細(xì)繭吐緒，潔潤鵝截肪。吳儂方法殊，楚產(chǎn)可倚墻。嗟此玉食品，納我蔬簌腸。七筋動輒空，滑膩仍甘芳。”時又有徐南卿《招飯》詩句“米纜絲作窩”，可見其時米線干品為鳥窩狀，與如今昆明所制干米線如出一轍。 明清之時，米線又稱作“米糷”。宋詡《宋氏養(yǎng)生部》曰：“米糷，音爛，謝疊山云：‘米線’?！逼渲品ㄓ浻袃煞N。其一，“粳米甚潔，碓篩絕細(xì)粉，湯溲稍堅(jiān)，置鍋中煮熟。雜生粉少許，搟使環(huán)節(jié)，折切細(xì)條，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、醬油、蔥調(diào)和?！逼涠胺壑屑用诐{為糨，揉如索綠豆粉，入湯入釜中，取起?！? 如今云南米線制作，仍有兩法：其一，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。其二，取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。 有意請聯(lián)系：13151549097
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網(wǎng)評：南京日方食品公司坐落于中國 江蘇 溧水縣 白馬,主營行業(yè)是糧食米面類。
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