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中江銀絲掛面廠

企 業(yè) 名 稱：中江銀絲掛面廠

所 屬 網(wǎng) 庫：德陽農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫

聯(lián) 系 人：龍錦雨 先生

員 工 人 數(shù)：101 - 200 人

主 營 產(chǎn) 品：銀絲掛面;

公 司 地 址：中國 四川 德陽市 中江縣城區(qū)

聯(lián) 系 電 話：86 0838 8870785

電 子 郵 箱：

郵 政 編 碼：621000

移 動 電 話：15282....點擊此處可查看手機號

公 司 傳 真：

注 冊 資 金：未知

經(jīng) 營 模 式：私營獨資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

網(wǎng)址:http://m.bestivermectinpills.com/company/287902.html
    掛面，已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產(chǎn)食品，面條細如頭發(fā)絲，潔白空心，光滑柔韌，風味獨特，回鍋如新。年老體弱者食之，能促進食欲，增強體質(zhì)。在四川省中江縣眾多的土特產(chǎn)品中，中江的“銀絲掛面”。由于獨特的工藝，極佳的口感和風味，符合營養(yǎng)科學的原料搭配，自問世以來，數(shù)百年間，深受食者的歡迎，聲名遠播，銷勢不衰，可稱得上是中江食品中的奇葩。 基本資料 中江掛面 中江掛面為手工制作，歷史悠久，傳統(tǒng)工藝獨特。它的特點是味甘色白，柔嫩可口，面體因經(jīng)多次發(fā)酵而有微孔，故有“莖直中通”之說，其特別柔嫩易消化也緣于此?，F(xiàn)在（2008年）為增加其營養(yǎng)成份，在制作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面、翡翠面等，以滿足不同消費者的需求。 中江掛面曾先后數(shù)次被省、地、市、縣評為地方優(yōu)質(zhì)特色食品，深受廣大消費者青睞。是探親訪友、饋贈親朋的較佳食品之一。 中江掛面已有一千多年的歷史，是中外馳名的特產(chǎn)食品，面條細如頭發(fā)絲，潔白空心，光滑柔韌，風味獨特，回鍋如新。年老體弱者食之，能促進食欲，增強體質(zhì)。 中江掛面曾在廣交會上展出，深受外商歡迎，紛紛要求訂貨。1986年在四川省食品展銷會上展出，各省、市客商爭先訂購，僅一家客商的訂貨量就超過了中江縣全縣的總產(chǎn)量。 中江掛面源于宋代，至今已有一千多年的歷史，以其獨特的工藝和極佳的口感深受人們歡迎。四川德陽市對中江縣掛面生產(chǎn)采取新型監(jiān)管模式，由龍頭企業(yè)帶動小作坊，制定嚴格的工藝流程標準。據(jù)統(tǒng)計，目前（2008年）中江縣數(shù)百戶掛面生產(chǎn)作坊年均增收4000元左右。 中江掛面-名字由來 中江掛面 相傳孟邵奉命巡察中國臺灣凱旋歸來，乾隆皇帝親自設(shè)宴為其接風洗塵。席間，內(nèi)侍獻上中江掛面。只見瑩潤潔凈的玉碗中銀絲盤疊。油光可鑒。嫩綠的菜葉，鮮紅的櫻桃強烈的吸引著在座官員們的視線。沁人心脾的芳香頓令眾人酒意全無，油膩立消，神清氣爽。不由發(fā)出陣陣贊嘆之聲。乾隆微微一笑，對孟邵說：“孟愛卿，汝可識此面乎？”“啟稟陛下，此乃中江掛面?！泵仙鄞鸬??！懊蠍矍涔谎哿Σ徊睢Ｕ娌焕橹薪?。汝才思敏捷，可當此美景，即興賦詩一首。以助雅興。如何？”乾隆問道。孟邵略一沉思，對乾隆說：“陛下，獻丑了?！笨粗阄毒闳?，極具觀瞻的中江掛面，孟邵朗然念道：名列帝王玉食中，堪稱道骨仙風。宮廷華府覓芳蹤。玉碗增色，只為銀絲種一經(jīng)巧手斡旋出。面中再無昆仲。至今盛名猶稱頌?？淄ㄈA夏。敢道九州同。乾隆一聽，龍顏大悅，贊道：“好一個“孔通華夏，敢道九州同”！想大清帝國一統(tǒng)天下，四海升平，萬民稱頌，自然是九州皆同。汝用“臨江仙”這一詞牌來描繪中江掛面，雅然脫俗，倒也帖切。中江掛面外形潔凈，細如銀絲，莖直中通，也頗有道骨之象。只不知這“仙風”二字作何解釋？孟邵笑道：“啟稟陛下，我這‘稻谷先鋒’卻不如陛下的道骨仙風。中江掛面原本麥粉制成。麥居五谷之中，乃面食之源，是以堪稱‘稻谷先鋒’?！痹谧迦?。乾隆也哈哈大笑：“好一個‘稻谷先鋒’?！? 乾隆與孟邵的這番答對很快流傳出去，中江掛面一時名動京城。達官顯貴們爭相購買，先食為快。人們?nèi)∑淇淄ㄈA夏之意。便把中江掛面稱為空心掛面。自此“空心掛面”一語便流傳了下來。 道光年間中江掛面達到全盛時期。清代詩人王朗山在《玉尺山人詩抄》中寫道：“中江燒酒中江面。一路招牌到北京”，正是此番風頭的寫照。如今（2008年）的中江掛面不再是孟邵筆下宮廷貢品，早已成為普通百姓訪親探友的首選贈品，成為中江人熱情好客的象征。
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網(wǎng)評：中江銀絲掛面廠坐落于中國 四川 德陽市 中江縣城區(qū),主營行業(yè)是糧食米面類。
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