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江蘇省昆山市太和爊鴨食品廠

企 業(yè) 名 稱:江蘇省昆山市太和爊鴨食品廠

所 屬 網(wǎng) 庫:昆山農(nóng)業(yè)網(wǎng)庫

聯(lián) 系 人:孫峰先生

員 工 人 數(shù):未知

主 營 產(chǎn) 品:爊鴨 爊味牛肉 爊雞 爊味爆魚 爊味豬手 走油東坡 蹄髈

公 司 地 址:中國 江蘇 昆山市 江蘇昆山青陽北路120號

聯(lián) 系 電 話:86-12-57307634

移 動 電 話:13773....點擊此處可查看手機號

公 司 傳 真:

注 冊 資 金:未知

經(jīng) 營 模 式:私營獨資企業(yè) ;生產(chǎn)加工

網(wǎng)址:http://m.bestivermectinpills.com/company/311311.html

    周市太和爊鴨是昆山市的著名特產(chǎn)之一,已有數(shù)百年歷史。其特點是色、香、味俱佳,有“一家燒煮,滿街飄香”之雅譽,是名聞江浙滬的地方風(fēng)味食品。各大報刊均有報道,史入昆山縣志,被稱為美食百花園中的一朵奇葩。 “爊”(音“凹”),亦可作“熬”。本意是放在灰火里煨烤,但現(xiàn)已經(jīng)是改用“爊鍋”,把食物生坯原料放入預(yù)先配制好多的“爊鹵”中烹煮而成。這樣做,既較大限度的地保留了鴨的原味,又使各種佐料的外來味得到充分的滲透,故能原味濃郁,爊味奇特,食后滿口余香,回味無窮。 1998年,周市太和爊鴨食品廠在周市鎮(zhèn)民營工業(yè)區(qū)建成。在保持傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,采用了高壓滅菌、真空包裝等新工藝,不但可以保持爊鴨的傳統(tǒng)特色,而且還可以久藏遠運,攜帶出門,或作為訪親探友饋贈之佳品。為了迎合不同顧客的口味,還開發(fā)了一系列其他產(chǎn)品,豐富了產(chǎn)品線。如:太和爊雞,爊味牛肉,爊味禽胗,太和爆魚,太和咸雞,太和醬蹄,走油東坡等產(chǎn)品。同時,還每天配送供應(yīng)昆山市區(qū)內(nèi)的各大飯店賓館食用。也是作為市里招待外來貴賓必點菜肴。 產(chǎn)品榮譽: 1999年,被江蘇省貿(mào)易廳,江蘇省烹飪協(xié)會評定為“江蘇名菜”。 2006年,獲蘇州農(nóng)家烹飪大賽傳承獎;蘇州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易會產(chǎn)品暢銷獎;編入《中國蘇州菜》一書 2008年,被評定為“首屆中國青年農(nóng)業(yè)成果博覽會特色產(chǎn)品獎”;編入《昆山民族民間文化精粹-美食卷》
    周市太和爊鴨是昆山市的著名特產(chǎn)之一,已有數(shù)百年1998年,周市太和爊鴨食品廠在周市鎮(zhèn)民營工業(yè)區(qū)建成1999年,被江蘇省貿(mào)易廳,江蘇省烹飪協(xié)會。
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網(wǎng)評:江蘇省昆山市太和爊鴨食品廠坐落于中國 江蘇 昆山市 江蘇昆山青陽北路120號,主營行業(yè)是禽類。
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